“我試圖從日常飲食而不是藥櫃裡獲取所有營養,但是現在的工作型態,我知道不可能每天都能滿足我的營養需求,”  Better Than Dieting創建者RDN邦妮·陶布-迪克斯(Bonnie Taub-Dix)。最重要的是,可能還有其他狀態,補充營養更為重要,例如懷孕、更年期甚至慢性病。2002年的一項評論發現,維生素缺乏症通常與慢性疾病有關,補充維生素可能會有所幫助。當您需要時,即使是完整的飲食也可能無法提供所需的營養。那就是多種維生素的來源。對於初學者而言,每天的多種維生素可以幫助為您的健康奠定良好的基礎。當您遇到壓力、睡眠不足或不定期運動時,它也可以保護您。營養學家對於Dawn Lerman、MA、CHHC、LCAT和ADP的解說,即使採用自然飲食,還是有可能營養補充不足,也可以因其他攝取物過量造成身體負擔。但是,由於維生素和礦物質的營養補充品非常多元,我們如何才能確切地知道購買綜合維生素主要的成分應包含哪些?無論您選擇哪種品牌,我們這篇告訴您的綜合維生素應包含哪些七種成分。

  1. 維生素D
  2. 葉酸
  3. 維生素B12

1.維生素D

維生素D幫助我們的身體吸收鈣,這對於骨骼健康至關重要。攝取不足的這種維生素會增加:

  • 你生病的可能性
  • 您骨頭和背部疼痛的機會
  • 骨骼和脫髮

正常來說,您在陽光下 15分鐘就能獲得每日的維生素D ,但事實是,現代人工作環境基本上都在室內居多,日曬嚴重不足,美國有40%以上的人沒有足夠的維生素D,而台灣人也有維生素D缺乏的情況。生活在陽光很少的冬季地區,要工作9-5個工作日,並塗上防曬霜(阻止維生素D的合成)會使維生素D變得很難。食物中也很難獲得這種維生素,這就是Taub-Dix說要在您的營養補充品中中尋找這種成分的原因。

含維生素D的食物

  • 脂肪豐富的魚
  • 蛋黃
  • 牛奶、果汁和穀物等強化食品

美國國立衛生研究院(NIH)建議 1-13歲的兒童和19-70歲的成年人(包括孕婦和哺乳期的婦女)每天補充600 IU維生素D,老年人應補充800 IU。

2.鎂

是必不可少的營養素,這意味著我們必須從食物或補品中獲取。Lerman指出,鎂對我們的骨骼健康和能量產生非常重要。但是,鎂可能比這具有更多的好處,她補充說,這種礦物質還可以:

  • 鎮定神經系統, 90天減輕壓力
  • 如建議的那樣緩解睡眠問題,在一些動物研究中可以證實。
  • 調節肌肉和神經功能
  • 平衡血糖濃度
  • 製造蛋白質、骨骼、甚至DNA

但是很多人鎂缺乏,因為他們沒有吃正確的食物,不是因為他們需要補充。嘗試多吃些南瓜、菠菜、朝鮮薊、大豆、豆類、豆腐,糙米或堅果(尤其是巴西堅果),然後再尋求補充劑。

 Lerman建議尋找含有300-320 mg鎂的補品。美國國立衛生研究院建議,成人補充劑量不超過350毫克。最好的形式是天冬氨酸、檸檬酸鹽、乳酸鹽和氯化物,它們可以更完全地吸收人體。

3.鈣

超過40%的美國人口從飲食中攝取的不足,這意味著那些人骨骼和牙齒是較不健康。

特別是女性,會提早遇到骨密度降低,早一些攝取足夠的鈣,是抵抗這種損失的預防方法。

含鈣食物

  • 強化穀物
  • 牛奶、奶酪和酸奶
  • 醃製魚類
  • 花椰菜和花菜
  • 堅果和奶油堅果
  • 豆和小扁豆

如果您的飲食中富含這些食物,則您可能已經攝取了足夠的鈣。

本Lerman解釋,對於大多數成年人來說,建議的每日鈣含量為1000毫克,雖然您可能不需要從綜合維生素中獲取所有的鈣需求,但您確實可以透過營養補充品補足不足的部分。RDN的喬納森·瓦爾德斯(Jonathan Valdez),紐約州營養與營養學學院的發言人,也是Genki Nutrition建議您以檸檬酸鈣的形式獲取鈣。這種形式可優化生物利用度,從而減少吸收問題的人的症狀。

4.鋅

萊曼說:“老年人和承受很大壓力的人中鋅的含量往往較低。” 基本上是每個人補充鋅就像每天問候他人一樣的重要,這是有道理的。支持我們的免疫系統,並幫助我們的身體利用碳水化合物、蛋白質和脂肪獲取能量。它還有助於傷口癒合。

含鋅食品

  • 生蠔
  • 牛肉
  • 南瓜子
  • 菠菜
  • 器官肉
  • 芝麻醬
  • 沙丁魚
  • 糙米
  • 小麥胚芽
  • 豆類

美國平均飲食中富含鋅的食物並不豐富,人體無法儲存鋅,這就是為什麼萊曼建議您的日常補充劑應強調這種成分。

 Lerman建議找到一種含5-10毫克鋅的複合維生素。在美國國立衛生研究院建議你每天獲得大約8-11毫克的鋅,所以你希望你的維生素有量取決於你的飲食習慣。

5.鐵

萊曼建議:“鐵應該包含在您的多種維生素中,但並不是每個人都需要相同量的鐵。” 鐵的一些好處包括:

  • 增加能量
  • 更好的腦功能
  • 健康的紅血球

可以透過吃紅肉的人通常會攝取足夠的鐵,但是在某些情況下,例如月經週期、青春期和懷孕,可能會增加所需的鐵量。這是因為鐵在快速增長和發展時期必不可少。素食主義者和素食主義者可能還想確保他們的多種維生素含有鐵,尤其是如果他們沒有用其他富含鐵的食物來補充肉類的時候。

“尋找含約18 mg鐵的硫酸亞鐵,葡萄糖酸亞鐵,檸檬酸鐵或硫酸鐵形式的多價維生素,” Valdez建議。除此之外,瓦爾迪茲說您可能會感到噁心。

6.葉酸

葉酸(或葉酸)以幫助胎兒發育和預防先天缺陷而聞名。但是,如果您長出指甲,與抑鬱症作鬥爭或想對抗發炎,那麼這種成分也很重要。

葉酸食品

  • 深色綠葉蔬菜
  • 酪梨
  • 豆子
  • 柑橘類

小技巧: 您的目標應該是攝取400 mcg的葉酸,如果懷孕則要攝取600 mcg的葉酸。“當有太多的選擇時,請在標籤上尋找膳食葉酸(Methyl folate)。這是一種更適合人體吸收的方式,通常表示產品更全面。”伊莎貝爾·史密斯Isabel K Smith)補充說,當您將葉酸與食物一起補充時,其中的85%被吸收了,但是當空腹補充時,您將吸收100%的葉酸。

7.維生素B-12

維生素B群是差不多8種維生素B,一起幫忙體內的新陳代謝,分解一些營養素包含:脂肪、蛋白質、碳水化合物)並與微量營養素協同,維持我們身體的能量供應。

但是每個維生素B都有專門的角色。萊曼說,特別是維生素B-12可以使人體的神經和血球細胞健康,並有助於製造DNA(所有細胞的遺傳物質)。素食主義者或素食主義者容易出現維生素B-12缺乏症,因為大多數食物來源都是基於動物的,例如肉、禽、魚和雞蛋。

建議的B-12含量應少於3 mcg,因此Lerman建議每次補充時應尋找1至2 mcg的維生素,如果過量可以透過尿液代謝多餘的B-12。B-12也有多種形式,因此史密斯建議您尋找一種攜帶B-12的複合物,即甲基鈷胺素(或甲基B12),這是我們人體最容易吸收的。

 

不要依賴您的綜合維生素補充劑

Taub-Dix提醒我們:“維生素和礦物質時,請先從食物中獲取。” 我們的身體最好是從我們所吃的食物中獲取營養,只要我們飲食多樣化,就可以獲取所有需要的營養。因為在一天結束時,應將補充劑視為額外加強,而不是代替食物。

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