菸鹼酸，也稱為維生素B3，是重要的營養素。實際上，您身體的每個部分都需要它才能正常運轉。
菸鹼酸可能有助於降低膽固醇、緩解關節炎和增強腦功能，還有其他好處。
但是，如果您過量攝取，它也會引起嚴重的副作用。
本文介紹了您需要了解的有關菸鹼酸的所有訊息。
什麼是菸鹼酸？
菸鹼酸是八種維生素B群之一，也稱為維生素B3。
有兩種主要的化學形式，每種形式對您的身體都有不同的影響。兩種形式都可以在食品和補充品中找到。
菸鹼酸是水溶性的，因此您的身體不會儲存菸鹼酸。這也代表著，如果不需要，您的身體可以排出過量的維生素。
您的身體通過食物獲取菸鹼酸，但也會從氨基酸色氨酸中獲取少量菸鹼酸。
菸鹼酸是八種水溶性維生素B群之一。也稱為菸鹼酸、菸鹼醯胺和煙酰胺。
主要功能是什麼？
與所有維生素B群一樣，菸鹼酸可透過輔助酶幫助將食物轉化為能量。
具體而言，菸鹼酸是NAD和NADP（參與細胞代謝的兩種輔酶）的主要成分。
此外，除了起抗氧化劑作用外，它還可以在細胞信號傳導，DNA的製造和修復中發揮作用（4 ）。
缺乏可能造成的影響
這些是菸鹼酸缺乏的一些症狀（5 ）：
- 記憶力減退和精神錯亂
- 疲勞
- 精神不濟
- 頭痛
- 腹瀉
- 皮膚問題
也就是說，在大多數西方國家中，缺乏症非常罕見。
嚴重的菸鹼酸缺乏症或糙皮病主要發生在發展中國家，那裡的飲食沒有那麼多樣化。
菸鹼酸是一種維生素，可作為抗氧化劑並在細胞信號傳導和DNA修復中發揮作用。缺乏症的特徵是皮膚問題、癡呆和腹瀉。
您每天需要多少？
您需要多少菸鹼酸取決於參考每日攝取量（RDI），並且取決於您的年齡和性別（6 、7）。
菸鹼酸的治療劑量高於建議的劑量，應在醫學監督下補充。
以下是菸鹼酸的RDI（6 ）：
嬰幼兒
- 0-6個月：2毫克/天*
- 7-12個月：4毫克/天*
*這些數字代表充足攝取量（AI），與RDI相似，但科學證據較弱。
小孩兒
- 1-3年：6毫克/天
- 4-8年：8毫克/天
- 9-13歲：12毫克/天
- 14歲以上的男性：16毫克/天
- 14歲及以上的女性：14毫克/天
- 孕婦：18毫克/天
- 母乳喂養婦女：17毫克/天
青少年和成年人
建議的菸鹼酸量取決於您的年齡和性別。男人每天需要16毫克，而大多數女人每天需要14毫克。
菸鹼酸的9大健康好處
1. 降低低密度脂蛋白膽固醇
3.降低三酸甘油酯
6.增強大腦功能
7.保護皮膚
9.治療糙皮病
1.降低低密度蛋白(LDL)膽固醇
自1950年代以來，菸鹼酸已被用於治療高膽固醇（8 ）。
事實上，它可以較低濃度的5-20％，的低密度蛋白膽固醇（9 、10）。
然而，菸鹼酸由於其可能的副作用，並不是高膽固醇患者的主要治療方法（11）。
相反地，它主要用於不能耐受他汀類藥物的人的降低膽固醇（12 ）。
2.增加高密度蛋白(HDL)膽固醇
除降低 LDL膽固醇外，菸鹼酸還增加 HDL膽固醇。
研究顯示，菸鹼酸可使HDL濃度提高15–35％（9 ）。
3.降低三酸甘油酯
菸鹼酸還可以使三酸甘油酯降低20–50％（9 ）。
它通過停止參與甘油三酸酯合成的酶的作用來做到這一點（1）。
因此，這降低了LDL和極低密度脂蛋白（VLDL）的產生。
需要治療劑量才能達到這些對膽固醇和甘油三酸酯濃度的作用（1）。
4.可能有助於預防心臟病
菸鹼酸對膽固醇的作用可能有助於預防心臟病-但最新的研究顯示，菸鹼酸對心臟有益。
它可以幫助減少氧化和炎症，兩者均與動脈粥樣硬化或動脈硬化有關（1）。
一些研究顯示，菸鹼酸療法（單獨或與他汀類藥物聯合使用）可幫助降低與心臟病有關的風險（13 ）。
但是，結果好壞參半。
最近的一項研究得出的結論是，菸鹼酸治療並不能顯著降低患心臟病或高危人群心臟病發作，中風或因心臟病死亡的風險（12 ）。
5.可能有助於治療第一型糖尿病
第一型糖尿病是一種自身免疫性疾病，您的身體會攻擊並破壞胰腺中的胰島素生成細胞。
有研究顯示，菸鹼酸可以幫助保護這些細胞，甚至可能降低高危兒童的第一型糖尿病風險（2 、14）。
但是，對於第二型糖尿病患者，菸鹼酸的作用更為複雜。
一方面，它可以幫助降低第二型糖尿病患者中常見的高膽固醇濃度（15）。
另一方面，它有可能增加血糖濃度。
補充菸鹼酸治療高膽固醇的糖尿病患者，也需要仔細監控血糖（16）。
6.增強大腦功能
您的大腦需要菸鹼酸（作為輔酶NAD和NADP的一部分）才能獲得能量並正常運轉。
實際上，腦部甚至精神症狀都與菸鹼酸缺乏有關（16 ）。
菸鹼酸可以治療某些類型的精神分裂症，因為它有助於消除因缺乏而對腦細胞造成的損害（17 ）。
初步研究顯示，它還可以幫助阿爾茨海默氏病患者保持大腦健康。但是，結果好壞參半（18 、19 ）。
7.保護皮膚
無論是口服使用還是作為乳液使用，菸鹼酸均有助於保護皮膚細胞免受日曬傷害（20）。
最近的研究顯示，它也可能有助於預防某些類型的皮膚癌（21 ）。
一項研究發現，補充500毫克煙酰胺（一種菸鹼酸），每天兩次可降低高危人群中非黑素瘤皮膚癌的發生率（22 ）。
8.可能減輕關節炎的症狀
在一項初步研究中，菸鹼酸有助於緩解骨關節炎的某些症狀，改善關節活動性並減少對非甾體抗炎藥（NSAIDs）的需求（23 ）。
實驗室老鼠的另一項研究發現，注射維生素可減輕與關節炎有關的炎症（24 ）。
儘管這是有希望的，但仍需要更多的研究。
9.治療糙皮病
因此，補充菸鹼酸補充劑是糙皮病的主要治療方法。
菸鹼酸缺乏症在工業化國家很少見。但是，它可能與其他疾病（例如酗酒，厭食症或Hartnup疾病）同時發生。
菸鹼酸可以幫助治療許多疾病。最值得注意的是，它有助於提高的HDL膽固醇濃度，同時降低LDL膽固醇和三酸甘油酯。
良好的食物來源
菸鹼酸存在於多種食品中，尤其是肉、禽、魚、堅果和豆類。
一些能量飲料中也富含維生素B，有時含量很高。
從以下食物可獲得多少菸鹼酸的相關資訊（26、27、28、29、30、31）：
- 雞胸肉： RDI的59％
- 輕質鮪魚罐頭： RDI的53％
- 牛肉： RDI的33％
- 煙熏鮭魚： RDI的32％
- 花生： RDI的19％
- 小扁豆： RDI的10％
許多食物都含有菸鹼酸，包括魚、家禽、肉、堅果和豆類。
過量的副作用
食物中所含菸鹼酸的攝取過量沒有危險（6 ）。
但是，補充劑量過高可能會產生各種副作用，包括噁心、嘔吐和肝毒性（6 ）。
以下是菸鹼酸補充劑的一些最常見的副作用：
- 菸鹼酸潮紅：菸鹼酸補充劑可能會因血管擴張而導致臉部，胸部或頸部潮紅。您可能還會感到刺痛，灼熱感或疼痛（32 、33 ）。
- 胃刺激和噁心： 可能發生噁心，嘔吐和胃刺激，尤其是當人們補充緩釋菸鹼酸時。它似乎與肝酶升高有關（34 ）。
- 肝損害：長期菸鹼酸治療膽固醇可能會引起肝損害。緩釋菸鹼酸更常見，但也可以由速釋形式產生（35 、 36）。
- 血糖控制：在短期和長期使用中，每天3–9克的大劑量菸鹼酸與血糖控制受損有關（37、38 ）。
- 眼睛健康：一種罕見的副作用是視力模糊，以及對眼睛健康的其他負面影響（39 ）。
- 痛風：菸鹼酸會增加體內尿酸濃度，、導致痛風（40 ）。
補充菸鹼酸可能引起多種副作用，尤其是大劑量補充時。其中最常見的是菸鹼酸潮紅，即使劑量較低也可能發生。
您應該補充嗎？
每個人都需要菸鹼酸，但大多數人僅從飲食中就可以獲得足夠的菸鹼酸。
但是，如果您身體虛弱或患有其他疾病，可以從高劑量中受益，醫生可能會建議您補充。
特別是，對於膽固醇和心臟病風險高但不能補充他汀類藥物的人，建議使用菸鹼酸補充劑。
補充劑型的劑量要遠遠高於食品中的劑量。
由於大量可能產生的副作用，因此在補充菸鹼酸作為任何補充劑之前，請諮詢您的醫生。
在某些情況下可能建議使用菸鹼酸補充劑。但是，它們可能會帶來不利的副作用，因此在補充菸鹼酸之前，應始終與醫療保健提供者討論。
總結
菸鹼酸是對人體各個部位都很重要的八種維生素B群之一。
幸運的是，您可以通過飲食獲得所需的所有菸鹼酸。
提供菸鹼酸的食物包括肉、魚和堅果。
但是，有時建議使用補充劑來治療某些疾病，包括高膽固醇。
如果您認為可能需要補充菸鹼酸，最好先諮詢醫生。