葡萄籽提取物 (GSE) 是一種膳食補充劑，通過乾燥和粉碎、去除葡萄種子的苦味而製成。
葡萄籽富含抗氧化劑，包括酚酸、花青素、類黃酮和低聚原花青素複合物 (OPC)。
由於其高抗氧化劑含量，葡萄籽可以幫助預防疾病並防止氧化反映、組織損傷和炎症。(3).
請注意，葡萄籽提取物和葡萄柚籽提取物均作為補充劑銷售並縮寫為 GSE。本文討論葡萄籽提取物。
以下是基於科學的葡萄籽提取物的 10 項健康益處。
幾項研究已經研究了葡萄籽對高血壓的影響。
對 810 名患有高血壓或高血壓風險升高的人的 16 項研究的回顧發現，每天服用 100-2,000 毫克葡萄籽可顯著降低收縮壓和舒張壓（最高和最低值）平均 6.08 mmHg 和 2.8 Hg。
50 歲以下肥胖或代謝紊亂的人可能會有最大的改善。
每天 100-800 毫克的較低劑量，持續 8-16 週，可能獲得最好的效果。而不是單劑量 800 毫克或更多（4)
另一項針對 29 名高血壓成人的研究發現，每天服用 300 毫克葡萄籽可使收縮壓降低 5.6%，舒張壓降低 4.7%（6 週後）。(5).
葡萄籽可能有助於降低血壓，特別是對於中青年人和體重過重的人。
一些研究表明葡萄籽可能會改善血液流動。
在一項對 17 名健康停經後婦女進行的為期 8 週的研究中，服用 400 毫克葡萄籽，有可能降低血栓的風險。(6).
另一項針對 8 名健康年輕女性的研究，評估了單劑量 400 毫克葡萄籽原花青素的效果。與不服用葡萄籽相比，它可以減少70% 的腿部腫脹和水腫。
在同一項研究中，另外 8 名健康的年輕女性每天服用 133 毫克葡萄籽原花青素 14 天，在坐 6 小時後腿部腫脹減少了 40%。(7).
葡萄籽已被證明可以改善血液流動並降低血液凝固的風險，這可能有益於那些有循環系統問題的人。
血液中 LDL（壞）膽固醇水平升高是心臟病的已知危險因素。
低密度脂蛋白膽固醇的氧化顯著增加了這種風險，並且在動脈粥樣硬化或動脈中脂肪斑塊的形成中起著核心作用。(8).
在一些動物研究中發現葡萄籽補充劑可以減少由高脂肪飲食引發的低密度脂蛋白氧化。(9, 10, 11).
當 8 名健康人吃高脂肪餐時，服用 300 毫克葡萄籽抑制了血液中脂肪的氧化，相比之下，未服用葡萄籽的人增加了 150%（14).
在另一項研究中，61 名健康成年人在服用 400 毫克葡萄籽後發現氧化 LDL 降低了 13.9%。然而，一項類似的研究無法複製這些結果（5, 12).
此外，一項針對 87 名接受心臟手術的人進行的研究發現，在手術前一天服用 400 毫克葡萄籽可顯著降低氧化反應。因此，葡萄籽可能可以防止進一步的心臟損傷（15).
葡萄籽可以通過抑制低密度脂蛋白（壞）膽固醇的氧化和在壓力時期減少心臟組織的氧化來幫助降低患心臟病的風險。
增加類黃酮的消耗可能會改善膠原蛋白的合成和骨骼的形成。
作為類黃酮的豐富來源，葡萄籽可能因此有助於增加您的骨密度和強度。
實際上，動物研究已經發現，添加葡萄籽到低鈣、標準或高鈣飲食能增加骨密度，礦物質含量和骨強度（16, 17).
類風濕性關節炎是一種自身免疫性疾病，會導致嚴重的炎症以及骨骼和關節的破壞。
動物研究顯示葡萄籽可抑制炎症性自身免疫關節炎（18, 19, 20).
葡萄籽還顯著減輕了骨關節炎小鼠的疼痛、骨刺和關節損傷，提高了膠原蛋白水平並減少了軟骨損失。(21).
儘管動物研究取得了令人鼓舞的結果，但缺乏人體研究。
動物研究顯示，葡萄籽有助於治療關節炎疾病和促進膠原蛋白健康的能力取得了令人鼓舞的結果。然而，缺乏以人為本的研究。
黃酮類化合物的抗氧化和抗炎特性被認為可以延遲或減少神經退化性疾病（如阿茲海默症）的發作。(22).
葡萄籽的一種成分是沒食子酸，動物和實驗室研究顯示，沒食子酸可以抑制 β-澱粉樣肽形成原纖維。(23).
動物研究發現，葡萄籽可以預防記憶力減退，改善認知狀態和大腦抗氧化水平，減少大腦病變和澱粉樣蛋白簇。(24, 25, 26, 27).
一項對 111 名健康老年人進行的為期 12 週的研究發現，每天服用 150 毫克葡萄籽可改善注意力、語言以及即時和延遲記憶。(28).
葡萄籽顯示出抑制大腦和認知能力下降的許多退化特徵的潛力。然而，還需要更多的人體研究。
您的腎臟特別容易受到氧化損傷，這種損傷通常是不可逆轉的。
動物研究顯示，葡萄籽可通過減少氧化反應和炎症損傷來減輕腎臟損傷並改善功能。(29, 30, 31).
在一項研究中，23 名被診斷患有慢性腎功能衰竭的人每天服用 2 克葡萄籽，持續 6 個月，然後與安慰劑組進行比較。尿蛋白降低了 3%，腎臟濾過率提高了 9%。
這意味著測試組的腎臟比安慰劑組的腎臟更能過濾尿液（32).
葡萄籽可以提供保護，防止氧化反應和炎症造成的損害，從而促進腎臟健康。
葡萄籽顯示出有希望的抗菌和抗真菌特性。
研究表明，葡萄籽可抑制常見食源性細菌的生長，包括彎曲桿菌和大腸桿菌，這兩種細菌通常是導致嚴重食物中毒和腹部不適的原因 ( 33 , 34 )。
在實驗室研究中，已發現葡萄籽可抑制 43 種耐抗生素金黃色葡萄球菌菌株。(35).
念珠菌是一種常見的酵母樣真菌，有時會導致念珠菌過度生長或鵝口瘡。葡萄籽在傳統醫學中被廣泛用作治療念珠菌的藥物。
在一項研究中，患有陰道念珠菌病的小鼠每 2 天接受一次陰道內葡萄籽溶液，持續 8 天。感染在 5 天后被抑制。 (36).
不幸的是，仍然缺乏關於葡萄籽幫助治療感染能力的人體研究。
葡萄籽可能會抑制多種微生物，並提供針對抗生素耐藥菌株、食源性細菌疾病和念珠菌等真菌感染的保護。
癌症的原因很複雜，儘管 DNA 損傷是一個核心特徵。
大量攝入抗氧化劑，如類黃酮和原花青素，與降低患各種癌症的風險有關。(37).
葡萄籽的抗氧化活性已顯示出在實驗室環境中抑制人類乳腺、肺、胃、口腔鱗狀細胞、肝臟、前列腺和胰腺細胞系的潛力。(38, 39, 40, 41).
在動物研究中，葡萄籽已被證明可以增強不同類型化療的效果。(42, 43, 44).
葡萄籽似乎可以防止氧化反應和肝毒性，同時針對癌細胞的化療作用。(43, 44, 45).
對 41 項動物研究的回顧發現，除了一項研究外，葡萄籽或原花青素均可降低癌症誘導的毒性和損傷。(44).
請記住，葡萄籽及其原花青素的抗癌和化學預防潛力可能無法直接轉移到癌症患者身上。需要更多的人體研究。
在實驗室研究中，葡萄籽已被證明可以抑制各種人類細胞類型的癌症。在動物研究中，葡萄籽似乎還可以降低化療引起的毒性，而不會對治療產生負面影響。需要更多基於人類的研究。
您的肝臟在解毒通過藥物、病毒感染、污染物、酒精等進入您身體的有害物質方面發揮著重要作用。
葡萄籽似乎對您的肝臟有保護作用。
在試管研究中，葡萄籽減少了炎症，回收了抗氧化劑，並在毒素暴露期間防止自由基損傷。(46, 47, 48).
肝酶丙氨酸氨基轉移酶 (ALT) 是肝毒性的關鍵指標，這意味著當肝臟持續受損時，其水平會升高。(37).
在一項研究中，15 名患有非酒精性脂肪性肝病且隨後 ALT 水平高的人接受了為期 3 個月的葡萄籽。每月監測肝酶，並將結果與每天服用 2 克維生素 C 進行比較。
3 個月後，葡萄籽組的 ALT 下降了 46%，而維生素 C 組幾乎沒有變化（49).
葡萄籽似乎可以保護您的肝臟免受藥物引起的毒性和損害。然而，還需要更多的人體研究。
幾項動物研究發現葡萄籽可以幫助傷口癒合（50, 51, 52 ).
人類研究也顯示出希望。
在一項此類研究中，35 名接受過小手術的健康成年人服用了 2% 的葡萄籽乳膏或安慰劑。使用葡萄籽乳膏的患者在 8 天后傷口完全癒合，而安慰劑組則需要 14 天才能癒合。
這些結果很可能是由於葡萄籽中高水平的原花青素觸發了皮膚中生長因子的釋放。(53).
在另一項對 110 名健康年輕男性進行的為期 8 週的研究中，2% 的葡萄籽面霜可改善皮膚外觀、彈性和皮脂含量，這有助於減少衰老跡象（54).
葡萄籽面霜似乎會增加皮膚中的生長因子。因此，它們可能有助於傷口癒合並有助於減少皮膚老化的跡象。
葡萄籽通常被認為是安全的，副作用很少。
已經發現每天約 300-800 毫克的劑量持續 8-16 周是安全的，並且在人類中具有良好的耐受性。(4).
懷孕或哺乳期的人應該避免使用它，因為沒有足夠的數據說明它對這些人群的影響。
葡萄籽可能會降低血壓、稀釋血液並增加血流量，因此建議服用血液稀釋或血壓藥物的人謹慎（4, 6, 7).
此外，它還可以減少鐵的吸收，以及改善肝功能和藥物代謝。在服用葡萄籽補充劑之前諮詢您的醫療保健提供者（49, 55).
葡萄籽似乎耐受性良好。但是，孕婦和哺乳期婦女應避免使用。此外，服用某些藥物的人應該與他們的醫療保健提供者討論服用這種補充劑。
葡萄籽提取物 (GSE) 是一種由葡萄籽製成的膳食補充劑。
它是抗氧化劑的有效來源，尤其是原花青素。
葡萄籽中的抗氧化劑可能有助於減輕慢性疾病可能發生的氧化應激、炎症和組織損傷。
通過補充葡萄籽，您將獲得更好的心臟、大腦、腎臟、肝臟和皮膚健康的好處。