鉀離子 常存在於您的食物中，是一種礦物質，他亦是電解質。電解質主要在身體裡幫助神經以及物質傳導很重要的角色。它們有助於一系列基本的身體運作的功能，包括：血壓身體的體液的平衡肌肉收放神經傳導消化心律調節pH平衡（酸鹼度）您的身體不會自然產生鉀，因此，重要的是要攝取均衡的富含鉀的飲食。