鈣是重要的礦物質。您的身體使用它來構建堅固的骨骼和牙齒。心臟和其他肌肉也需要鈣才能正常運作。如果您攝取的鈣不足，則會增加患上以下疾病的風險：
鈣攝取不足的兒童可能無法長大成人。
您應該每天通過飲食，補品或維生素攝取建議量的鈣質。
根據台灣國民營養健康狀況變遷報告，有超過 9 成國人都有鈣質攝取不足問題。
隨著年齡的增長，許多人缺鈣的風險增加。此缺陷可能是由於多種因素引起的，包括：
確保各個年齡段的鈣攝取量都很重要。
根據國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版，國人的每日建議鈣攝取量如下：
每日1000 mg 的鈣攝取量約相當於每天3杯250 c.c.的全脂牛奶。
從中年開始，女性需要比男性更早地增加鈣的攝取。當女性接近停經時，滿足必要的鈣需求尤為重要。
停經期間，婦女還應增加鈣的攝取量，以減少骨質疏鬆和缺鈣症的風險。停經期間雌激素的下降會導致女性骨骼變薄。
激素紊亂副甲狀腺功能減退症也可能會導致缺鈣症。患有這種疾病的人不能產生足夠的副甲狀腺激素，副甲狀腺激素可以控制血液中的鈣濃度。
素食主義者因為不吃富含鈣的乳製品，缺鈣的症狀會較為明顯。
人體在需要鈣質的時候，會直接從骨骼攝取鈣來維持鈣濃度。 因此鈣缺乏症不會產生短期症狀，但是長期低濃度的鈣會產生嚴重的影響。
早期鈣缺乏症可能不會引起任何症狀。但是，症狀會隨著長期缺鈣而對身體有更深層的影響。
低血鈣症的嚴重症狀包括：
鈣缺乏症會影響身體的各個部位，導致指甲脆弱，頭髮生長變慢以及皮膚脆弱而薄弱。
鈣在神經遞質釋放和肌肉收縮中也起著重要作用。因此，鈣缺乏會導致健康的人癲癇發作。