分類：維生素 C

維生素缺乏在現今社會已經很少發生，但是在一些開發中國家還是經常會看到。 缺乏維生素C最開始症狀是疲勞、肌肉和關節疼痛，而且容易瘀血；乾皮膚、水腫或牙齦顏色變淡，以及傷口不易癒合都可能是暗示你缺乏維生素C。 長期缺乏維生素C（持續三個月或更久）會引發一種病叫做壞血病（scurvy），造成昏睡無力，更進一步造成黃疸及發燒。

想要健身效果加倍? 在最新研究中發現，由於抑制了氧氣的降解，維生素C可以擴大精氨酸的積極血管舒張作用。精氨酸的使用有效地幫助改變身體組成，改善了增強肌肉質量和肌肉力量的結果。僅補充抑制自由基活性的維生素C不會影響一氧化氮的分泌。但是，維生素C搭配精氨酸的組合可有效刺激一氧化氮的合成，對正在鍛鍊身體的人確實有用。